#今天就來詳細分享一下如何燉出一鍋好湯
Siroca微電腦壓力鍋可選擇慢燉模式。
做法：
✅將所有食材洗淨，放進內鍋，水不要超過max線（建議再少一點因為有些食材會膨脹喔）
☑️選擇「慢燉模式」設定時間，從最短五分鐘到最長可以設到12小時。
☑️如果是我的話通常是早上開始慢燉，或是晚上燉直接當隔天早餐，我建議雞湯或較花時間的湯品至少設定6小時以上（如果趕時間的話就直接用壓力鍋模式）
☑️慢燉模式沒有加壓，因此壓力閥轉到「密封」。中途要開關都是可以的喔！
時常有人問我燉湯的秘訣，很簡單：
☝️食材要很新鮮（如果比較不新鮮又不至於壞掉的食材，本著勤儉持家的精神可以用煎或烤的方式，但是燉湯的食材一定要是最新鮮不然湯品就不好喝了）
☝️有骨頭的食材如雞肉切塊或排骨一定要跑活水加川燙，這樣湯才會清。
如果像牛小排或無骨雞腿，我會洗淨擦乾即可。
我自己很常煮何首烏雞湯（為了長頭髮😉）、粉光蔘雞湯、牛肉湯也好適合。
我覺得用siroca微電腦壓力鍋有幾個很好的優點：
☑️不用顧火
☑️壓力烹調超省時
原本需要長時間燉煮的肉類或湯品，使用壓力烹調，可以在短時間煮的軟嫩，例如燉牛肉向來是最費時的，起碼需要2小時以上燉煮或是經過一天肉才能入味，但使用這台siroca微電腦壓力鍋，燉煮牛肉只需40分鐘肉就軟嫩，超級省時。
☑️操作簡單
比起其他電子壓力鍋，siroca的介面很清楚：
壓力烹調/慢燉烹調/再加熱，最主要就是這三種模式(幾乎你想得到的任何料理，就是這三種模式組合)不會覺得看到一堆按鍵就頭痛，很好操作。
☑️實用的食譜
這本食譜就都是我們家會吃的菜色，從最簡單的米飯料理：白米飯、糙米飯、炊飯，湯品像燉蔬菜湯、香菇雞湯，還有咖哩根本是幾天就煮一次，照著食譜真的好簡單。
㊙️㊙️㊙️㊙️㊙️優雅做菜
siroca做菜的時候很安靜，我們做菜的人更是優雅，真的不誇張，把食材切好，倒在鍋子裡按下按鍵，真的蠻優雅的呀^^尤其煮好後不用清瓦斯爐這點真的太讚了。
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夏天這麼熱不要再流汗顧爐了啦，買個siroca微電腦壓力鍋方便又美味。
#siroca微電腦壓力鍋
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